Wer wirklich wissen will, was auf dem Teller landet, wo es herkommt und wie es erzeugt wurde, kommt am Transparenz-Marktführer Gourmetfein nicht mehr vorbei.
Von Amarena bis Zitrone versüßen zahlreiche Eissorten Gästen vor allem die warme Jahreszeit. Wir haben aktuelle Trends sowie Tipps und Tricks rund um die Eiszubereitung gesammelt.
Verena und Thomas Hagelkruys führen auf Schloss Rosenburg im Waldviertel eine gastronomische Wundertüte, die in Sachen Bandbreite und Programmdichte kaum zu übertreffen ist.
Die Tiroler Früchteküche verarbeitet seit mehr als 90 Jahren regionale Obstsorten zu Marmeladen, Sirupen, Gelees und beliefert damit Groß- und Supermärkte, aber auch Bäckereien und Konditoreien.
Die erfahrene Barkeeperin Manuela Lerchbaumer wird im Oktober Österreich bei internationalen Meisterschaften in Bologna vertreten und spricht über neue Variationen und Veränderungen in der Cocktail-Welt.