Inspiration, Innovation und Insiderwissen rund um Gastronomie, Hotellerie und Kulinarik.
In unserem Blog finden Sie spannende Einblicke aus den Standorten, aktuelle Branchentrends, interessante Persönlichkeiten und "Geschichten aus dem echten Leben".
Ob Food-Trends, Nachhaltigkeit, Produktneuheiten oder Hintergrundberichte – hier bleiben Sie informiert und inspiriert. Unser Ziel: Sie mit Know-how, Ideen und frischen Perspektiven dabei zu unterstützen, Ihr gastronomisches Angebot weiterzuentwickeln und erfolgreich in die Zukunft zu führen.
Jetzt entdecken, lesen und weiterdenken!
25.02.2026
Die Gastronomie in Österreich steht unter enormem Druck. Umso klarer ist das Signal aus dem heimischen Gastrogroßhandel: Eurogast Österreich wächst weiter. Stabil, verlässlich und mit klarem Fokus auf die Bedürfnisse von…
24.02.2026
Nachhaltigkeit braucht klare Standards und nachvollziehbare Kontrollen.
23.02.2026
Die Hahnenkammrennen in Kitzbühel zählen zu den wichtigsten Skisportevents des Jahres. Die schwerste Abfahrt der Welt endet quasi im Garten von Signe Reisch.
22.02.2026
Seit sieben Generationen befindet sich das Gut Putterer in Familienhand und ist aus dem steirischen Ennstal nicht mehr wegzudenken. Seit 2022 führen Christian und Alexander Dornbusch den Betrieb und verbinden Tradition mit modernen Anforderungen.
26.01.2026
Vitus Winkler vom Gourmetrestaurant Kräuterreich in St. Veit wurde von Gault&Millau zum „Koch des Jahres 2026“ gekürt. Im Interview erzählt der Pongauer, wie er die Balance zwischen Naturverbundenheit und Kulinarik findet.
25.01.2026
Seit dem Mittelalter prägt der Weinbau die Wirtschaft des steirischen Stifts Admont. Mit Dveri Pax entstand Anfang der 2000er-Jahre ein modernes Weingut, das Geschichte nicht nur bewahrt, sondern lebendig weiterführt.
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