24.06.2025
Warum Nähe zählt: Regionalität - Mehr als ein Trend
Regionalität ist in der Gastronomie längst kein Nice-to-have mehr, sie ist ein echter Wettbewerbsvorteil.
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Neues aus der Welt von Eurogast
Inspiration, Innovation und Insiderwissen rund um Gastronomie, Hotellerie und Kulinarik.
In unserem Blog finden Sie spannende Einblicke aus den Standorten, aktuelle Branchentrends, interessante Persönlichkeiten und "Geschichten aus dem echten Leben".
Ob Food-Trends, Nachhaltigkeit, Produktneuheiten oder Hintergrundberichte – hier bleiben Sie informiert und inspiriert. Unser Ziel: Sie mit Know-how, Ideen und frischen Perspektiven dabei zu unterstützen, Ihr gastronomisches Angebot weiterzuentwickeln und erfolgreich in die Zukunft zu führen.
Jetzt entdecken, lesen und weiterdenken!
24.06.2025
Fest verwurzelt - Weingut Skoff Original
Auf der südsteirischen Spielwiese des Sauvignon Blanc: zu Gast bei Walter Skoff, am Weingut Skoff Original in Gamlitz.
23.06.2025
Naschen ohne schlechtes Gewissen - Interview mit Dagmar Lukas
Dagmar Lukas und ihre Geschäftspartnerin Annia Rainer-Rochelt teilen die Liebe zu gutem Essen und gesunder Ernährung.
26.05.2025
CO₂-Anlage & Tiefbrunnen: Wie Eurogast Zuegg Kühlung neu denkt
Kühlen ist im Lebensmittelgroßhandel ein zentrales Thema. Eurogast Zuegg geht dabei einen besonderen Weg.
21.05.2025
Geschenk oder Einkommen?
Dem Sternbräu in der Salzburger Altstadt droht eine Abgabennachzahlung von bis zu 100.000 Euro. Laut Finanzprüfern haben die Mitarbeitenden mehr Trinkgelder eingenommen als eine Verlautbarung der ÖGK von 2018 vorsieht.
15.05.2025
Aus Liebe zur Kartoffel
Die Firma 11er in Vorarlberg hat sich der Kartoffel verschrieben. Dabei geht sie einen eigenen, originellen Weg: regional, nachhaltig und auffällig.
