Kühlen ist im Lebensmittelgroßhandel ein zentrales Thema. Eurogast Zuegg setzt auf CO₂-Kältetechnik in Kombination mit Solekühlung.
Die neue CO₂-Anlage funktioniert mit dem Kältemittel R744. Klingt technisch, ist es auch. R744 ist die Kältemittelbezeichnung für Kohlendioxid (CO₂). Es zählt zu den natürlichen Kältemitteln und hat ein Treibhauspotenzial (GWP) von 1. R744 ist nicht brennbar und in üblichen Konzentrationen ungiftig. Kälteanlagen mit R744 arbeiten mit einem höheren Druck als viele Anlagen mit herkömmlichen Kältemitteln. Es wird unter anderem in gewerblichen Kühlanlagen und Wärmepumpen eingesetzt. (Quelle: Umweltbundesamt)
Ergänzt wird das System durch eine Solekühlung. Dabei zirkuliert eine frostsichere Flüssigkeit in einem geschlossenen Kreislauf. Das System soll für gleichmäßige Temperaturen in den Kühlvitrinen sorgen.
„Das System ist nach unserer Einschätzung langlebig, wartungsarm und besonders zuverlässig. Ein Vorteil für Umwelt und den Betrieb. Als regionales Familienunternehmen tragen wir eine große Verantwortung für kommende Generationen.“
Saskia Valtiner-Zuegg, Geschäftsführerin Eurogast Zuegg
Ein weiteres Projekt ist derzeit in Umsetzung. Eurogast Zuegg errichtet aktuell einen Tiefbrunnen. Das dort gewonnene Grundwasser soll künftig zur Kühlung der Tiefkühlanlage eingesetzt werden. Die dabei entstehende Abwärme soll zur Beheizung der Lagerhalle genutzt werden.
Eine Photovoltaikanlage mit rund 190 kWp ist bereits in Planung. Ziel ist es, künftig einen Teil des Eigenstrombedarfs durch Strom aus der geplanten Photovoltaikanlage zu decken. Ein besonderer Fokus liegt dabei auf der Versorgung der firmeneigenen Ladeinfrastruktur. Vier neue Elektrofahrzeuge sollen darüber mit Strom versorgt werden.
Gegründet 1890 in Lienz, ist Eurogast Zuegg heute Teil von Eurogast Österreich. Mit über 70 einheimischen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern zählt das Unternehmen zu einem wichtigen Arbeitgeber in Osttirol. Die Kunden in Osttirol und Kärnten schätzen das breite Sortiment, die hohe Qualität und das hervorragende Service. Besonderer Fokus liegt auf Regionalität: Mehr als 250 Produkte stammen direkt von heimischen Bauern und Produzenten.
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