Lösungsansätze entstehen oft bei kleinen Entscheidungen im Arbeitsalltag. Ein Beispiel dafür ist der Einsatz von Mehrweggebinden für Speiseöle und Fette. Das kann den Einsatz von Einwegverpackungen verringern; Eurogast Haring setzt dieses Mehrwegsystem bereits seit 28 Jahren ein und bietet Gastronomiebetrieben damit eine Alternative zu Einweggebinden.
Im hektischen Küchenalltag müssen praktische Lösungen vor allem eines sein: einfach. Genau hier setzt das Mehrwegsystem von Eurogast Haring an. Speiseöle und Fette werden in robusten 10- und 20-Liter-Mehrweggebinden geliefert. Sobald die Behälter leer sind, nehmen die Fahrer von Eurogast Haring diese bei der nächsten Lieferung direkt wieder mit. Die Gebinde gelangen zurück ins Lager und werden anschließend an den langjährigen Partner OLIO Spezial Speisefett Speiseöl GmbH retourniert. Dort werden sie gereinigt, kontrolliert und erneut befüllt. Jedes Gebinde kann auf diese Weise bis zu 15-mal wiederverwendet werden, bevor es aus dem Kreislauf genommen wird.
„Unser Mehrwegsystem ist seit mittlerweile 28 Jahren im Einsatz. Für unsere Kund:innen bedeutet das eine Alternative zu Einwegverpackungen und einfachere Abläufe. Diesen Weg werden wir auch künftig weiterverfolgen.“
Manuel Haring, Geschäftsführer Eurogast Haring
Das Besondere am System ist die Rückführung und Wiederverwendung der Gebinde. Eurogast Haring übernimmt nicht nur die Lieferung der Produkte, sondern auch die Rücknahme der leeren Mehrweggebinde. Kund:innen müssen sich im beschriebenen Ablauf um die Rückgabe nicht gesondert kümmern. Der gesamte Rückführungsprozess ist in die regulären Lieferabläufe integriert. Beraten werden Gastronom:innen dabei vom Verkaufs- und Außendienstteam, das erläutert, wie sich das Mehrwegsystem in den jeweiligen Betrieb integrieren lässt. Das Mehrwegsystem für Speiseöle und Fette ist dabei ein konkretes Beispiel dafür, wie die Wiederverwendung von Gebinden und betriebliche Abläufe miteinander verbunden werden können.
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