22.09.2025
Von Hausmannskost zu Haubenküche
Christof Schernthaner verantwortet seit 15 Jahren die kulinarische Linie des TAUERN SPA Zell am See - Kaprun. Ob Halbpension oder Haubenmenü: Auf den Teller kommt, was ihm Freude bereitet.
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In unserem Blog finden Sie spannende Einblicke aus den Standorten, aktuelle Branchentrends, interessante Persönlichkeiten und "Geschichten aus dem echten Leben".
Ob Food-Trends, Nachhaltigkeit, Produktneuheiten oder Hintergrundberichte – hier bleiben Sie informiert und inspiriert. Unser Ziel: Sie mit Know-how, Ideen und frischen Perspektiven dabei zu unterstützen, Ihr gastronomisches Angebot weiterzuentwickeln und erfolgreich in die Zukunft zu führen.
Jetzt entdecken, lesen und weiterdenken!
21.09.2025
Am Puls der Zeit - Interview mit Andrea Speckbacher
Eurogast Speckbacher feiert heuer sein 120-jähriges Jubiläum. Andrea Speckbacher erzählt, wie sich der Tiroler Familienbetrieb von der Bäckerei zum Lebensmittelgroßhandel entwickelt hat – und warum ein Dampfbackofen…
20.09.2025
Eurogast Kiennast: Gemeinsam gesund. Gemeinsam stark.
Das traditionsreiche Familienunternehmen Eurogast Kiennast in Gars am Kamp zählt zu den Top-Arbeitgebern im Waldviertel. Über 440 Mitarbeiter:innen sowie sechs Lehrlinge gestalten täglich mit Leidenschaft die erfolgreiche Entwicklung des…
26.08.2025
Glücksrinder im „,Olmstoll“
Der steirische Unternehmer Günther Schorrer hat mit seiner Galloway Rinderzucht und dem Restaurant Masenberger Olmstoll zwei Hobbys gewählt, die viel Zeit und Energie kosten – und ihn glücklich machen.
25.08.2025
Eurogast Zeller Gruppe: Vom Feld ins Regal
Die Eurogast Zeller Gruppe zeigt, wie Regionalität im Gastrogroßhandel aktiv gelebt werden kann.
25.08.2025
Almkulinarik - Interview mit Richard Rauch
Spitzenkoch Richard Rauch über die „Almkulinarik“, seine gelungene Kooperation mit den Hüttenwirt:innen rund um Schladming – und über neue Trends in der Spitzengastronomie und jene Almklassiker, auf die er nicht verzichten…
